ПОРТРЕТ ПРОФЕСІЇ
БЛОГИ
ОПИТУВАННЯ
НАШІ ДРУЗІ |
Консервовані ананаси з …гарбузівЧасто господарі стикаються із проблемою збереження гарбузів, особливо, якщо врожай виростили вагомий. Хтось тримає пузаті ягоди в погребі, ще інший припасає їх скибками в морозильній камері. А ще можна з них приготувати консерви, які на вигляд, аромат та смак нагадують ананаси. Для цього годяться гарбузи з яскраво-оранжевим забарвленням м’якоті. Отож, миємо й чистимо гарбуз від шкірки, видаляємо серединку (зернята смакують підсмаженими в духовці), ріжемо на шматочки. На десять кілограмів підготовленої сировини додаємо два кілограми цукру-піску, ріжемо скибками по чотири лимони й апельсини (зі шкірочкою), а ще — двадцять грамів лимонної кислоти. Перемішавши, залишаємо на кілька годин, щоб гарбуз пустив сік. Опісля все це варимо на повільному вогні, хвилин сорок від закипання, розкладаємо в гарячі літрові банки, стерилізуємо п'ятнадцять хвилин й закатуємо. Цікаво, що гарбуз ріжуть, як кому фантазія дозволяє: смужками, невеличкими кубиками. А можна й зовсім постаратися, залучивши до праці дітей, і зробити з гарбузових пластинок жерстяними чи пластиковими формочками різні фігурки. Це особливо оцінять ваші гості, чи й домочадці, коли ви прикрасите такими «ананасами» святковий стіл. Смачного! Людмила СТРАЖНИК для БРІЗ Наші канали в соц. мережах:
Переглядів: 1866
Рекомендовані статті Коментарів ще не додавалось! |
РЕКЛАМАФОТОНОВИНИФК «Карпати» нестандартно презентували нову форму та оголосили титульного спонсора – бренд «Львівське»
ВІДЕОНОВИНИЯку небезпеку несе генератор?
|
|||||||||||||||
РОЗСИЛКА НОВИН |